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    igiene, valore aggiunto

    ristoranti, catering e mense

Macchine per la pulizia e la sanificazione di ristoranti, pizzerie, mense e cucine


esempi d’impiego

  • pulizia accurata catene, cinghie, rulli e guarnizioni
  • pulizia e manutenzione dei condotti di aerazione
  • rimozione unto dai quadri comando e dai pannelli elettrici
  • sanificazione nastri convogliatori (a tappeto, a maglie o a bande)
  • pulizia bilance e dosatori
  • sanificazione banchi refrigeratori
  • rimozione residui alimentari
  • pulizia banchi di lavoro e appoggio
  • sanificazione filtri e grate

Si è riscontrato che il 90% delle contaminazioni degli alimenti avviene durante il processo produttivo e di confezionamento. L’industria alimentare adotta severi programmi di pulizia e disinfezione per eliminare ogni tipo di batteri, muffe e virus. La pulizia tradizionale, si sviluppa attraverso 4 fasi distinte: acqua con detergenti, disinfezione con prodotti chimici, risciacqui e asciugatura. Utilizzando le macchine a vapore industriale Menikini, questo processo dispendioso in termini di tempo e materiale, viene drasticamente accelerato e semplificato garantendo la totale disinfezione grazie all’eliminazione dei microrganismi per shock termico. Le superfici trattate restano asciutte, si sanificano zone difficili da raggiungere con altri metodi, mentre l’assenza di liquido permette l’utilizzo su parti elettriche o elettroniche.

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General Vapeur è il più grande produttore di generatori di vapore in Italia e leader a livello internazionale nella pulizia a vapore secco. I nostri generatori di vapore e detergenti rappresentano il top per le applicazioni industriali e professionali e sono disponibili in diverse configurazioni.
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