Ponad 90% przypadków zatrucia żywności ma miejsce t trakcie przetwarzania lub pakowania.
Branża spożywcza używa tradycyjnego, 4-stopniowego procesu czyszczenia w celu pozbycia się wszelkiego rodzaju bakterii i wirusów: mycie wodą i detergentem, dezynfekcja, ponowne mycie i suszenie.

Dzieki urządzeniom Menikini procesy te mogą zostać w zdecydowany sposób ulepszone i przyspieszone poprzez obniżenie kosztów, zwiększoną dokładność czyszczenia, eliminację bakterii, wirusów i mikroorganizmów oraz pozostawienie czyszczonej powierzchni suchej.